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Sucursales

Una sucursal representa cada local físico de tu restaurante. Toda la operación de Consul Rest cuelga de las sucursales: las mesas y áreas pertenecen a una sucursal, los turnos operativos se abren por sucursal, los empleados tienen sucursal principal y los reportes se filtran por sucursal. Aunque tengas un solo local, necesitas al menos una sucursal configurada para que el sistema funcione.

Ruta: /sucursales · Quién la usa: administrador.

Listado de sucursales

Listado de sucursales

En el listado encuentras:

  • Botón Nueva Sucursal para dar de alta un local.
  • Búsqueda por texto.
  • Tabla con columnas: Clave, Nombre, Dirección, Áreas (conteo de áreas del salón), Mesas (conteo de mesas), Estado ("Activa" / "Inactiva") y Acciones.
  • Acciones por fila:
    • Editor de Layout (icono de cuadrícula): abre el plano del restaurante de esa sucursal.
    • Editar (lápiz): abre el formulario con los datos cargados.
    • Eliminar (basura): pide confirmación antes de proceder.

Eliminar es desactivar

Como en casi todo Consul Rest, la eliminación es una baja lógica: la sucursal queda inactiva pero conserva su historial. Puedes reactivarla editándola y encendiendo el interruptor Sucursal Activa.

Crear o editar una sucursal

Rutas: /sucursales/nueva y /sucursales/editar/{id}

El formulario se organiza en cinco secciones:

1. Datos básicos

Campo Qué es Obligatorio
Nombre Nombre del local (ej. "Sucursal Centro") Sí
Clave Identificador corto único (ej. "SUC01") Sí
Dirección Domicilio del local No
Teléfono Teléfono de contacto No
Email Correo de contacto No

2. Ubicación (GPS)

Campo Qué es Obligatorio
Latitud Coordenada GPS del local No
Longitud Coordenada GPS del local No
Radio Validación (m) Distancia máxima en metros, alrededor de las coordenadas, dentro de la cual se acepta a un comensal que ordena desde su celular No

Estos tres campos forman la geocerca que usa la Comanda Autónoma (menú QR): cuando la validación de ubicación está activa, el sistema compara la posición GPS del comensal contra estas coordenadas y rechaza a quien esté fuera del radio.

Ajusta el radio a tu realidad

Dentro de locales techados la señal GPS puede desviarse varios metros. Si tus clientes reportan "Verificación fallida" estando sentados en su mesa, aumenta el radio de validación o desactiva la validación de ubicación (aquí en la sucursal o mesa por mesa).

3. Horarios

Campo Qué es Obligatorio
Hora Apertura Hora en que abre el local Sí
Hora Cierre Hora en que cierra el local Sí
Zona Horaria Zona horaria del local (ej. "America/Mexico_City") No

Zona horaria en cadenas con varias plazas

Si operas sucursales en ciudades con husos distintos (ej. CDMX y Tijuana), captura la zona horaria correcta en cada una para que los horarios, cortes y reportes reflejen la hora local de cada plaza.

4. Configuraciones (interruptores)

Configuración Qué hace
Permite comanda autónoma Habilita que los comensales de esta sucursal ordenen escaneando el QR de su mesa. Es el interruptor "maestro" del menú QR; además, cada mesa tiene su propio interruptor.
Requiere validación de ubicación Exige que el comensal esté físicamente en el restaurante (GPS) para ordenar. La validación solo se pide si tanto la sucursal como la mesa la exigen.
Permite pago en línea Habilita cobros digitales.
Corte automático Si se activa, aparece el campo Hora Corte Automático y el sistema realiza el corte a esa hora.
Porcentaje propina default Propina sugerida en las cuentas al cobrar.
Sucursal Activa Solo visible al editar; activa o desactiva la sucursal.

5. Panel lateral "Acciones"

  • Botón Guardar / Crear.
  • Botón Cancelar (regresa al listado sin guardar).
  • Al editar, acceso directo al Editor de Layout de la sucursal.

Trabajar con varias sucursales

Cuando la empresa tiene más de una sucursal activa, en la mayoría de las pantallas operativas aparece un selector de sucursal:

  • El Dashboard muestra el selector y recarga todo el tablero al cambiarla.
  • Los turnos operativos y la caja se abren y cierran por sucursal (no puede haber dos turnos activos a la vez en la misma sucursal).
  • La asignación de mesas exige elegir sucursal antes de mostrar meseros y mesas.
  • El panel de sesiones de comensales también filtra por sucursal.
  • Los empleados tienen una Sucursal Principal en su expediente, y sus turnos laborales pueden asignarse a una sucursal específica o a "Todas".
  • Los roles pueden restringirse con el switch "Solo puede ver su sucursal" (ver Roles y permisos).

Si solo tienes una sucursal

Con una sola sucursal el selector no aparece (o se selecciona sola): configúrala bien una vez y olvídate de él.

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